Un zeste de… tourte aux fruits rouges légère
tourte aux fruits rouges légère Je reçoit pas mal de messages me remerciant des recettes légères adaptées aux personnes diabétiques, je vous en propose donc une nouvelle, une tourte aux pommes et fruits rouges, avec un délicieux craquants en pâte filo. Recette iciRead More →
Un zeste de… Fondant au chocolat
Fondant au chocolat, diaboliquement bon ! Vous avez envie pour une fois de ne pas faire attention aux calories, de fermer les yeux et de vous laisser aller à déguster un gâteau terriblement fondant et chocolaté… et bien ce gâteau est fait pour vous ! Il est le diable desRead More →
Un zeste de… gâteau extra moelleux en croûte de pistache, au sirop citronné
gâteau extra moelleux en croûte de pistache et au sirop citronné Au petit jeu « il me reste dans mes placards » : – des pistaches non salées – des oeufs – du beurre – de la farine – un citron – du sucre – de la levure Et je veux faireRead More →
Un zeste de… gâteau japonais au fromage blanc super léger
gâteau japonais au fromage blanc super léger Un classique un peu revisité avec une recette de cheesecake traditionnel mais en version légère et avec une cuisson à la japonaise qui donne à ce gâteau une texture hyper fondante. Ce dessert peut entrer dans le cadre d’un régime de perte deRead More →
Un zeste de… verrine improvisée au kiwi
verrine improvisée au kiwi Vous est il déjà arrivé de passer du temps à préparer une bonne pâte, la laisser patiemment poser au frais pendant des heures, la cuire à nu et finir par la casser bêtement en voulant la démouler ? Après s’être donné autant de mal on aRead More →
Un zeste de… roulé au spéculos ultra rapide
roulé au spéculos ultra rapide Si vous êtes comme moi, vous avez toujours sous la main la recette ultra rapide d’un gâteau que vos enfants aiment. Voici une recette à ajouter à votre grimoire secret, un roulé au spéculos qui demande tout au plus 5 minutes de travail et quiRead More →
Un zeste de … moelleux au chocolat léger
moelleux au chocolat léger C’est en faisant des essais pour alléger un coulant au chocolat que j’ai obtenu ce gâteau qui ressemble beaucoup à un moelleux mais en beaucoup moins calorique, puisque sans beurre et avec très peu de sucre, de quoi ravir les palets adeptes de chocolat noir. UnRead More →
Un zeste de … Stollen au massepain et aux fruits confits
Stollen au massepain et aux fruits confits A l’approche des fêtes, on trouve dans tous les magasins des régions frontalière, cette spécialité allemande qu’est le stollen. On en trouve différentes version, avec ou sans massepain, avec ou sans fruits confits ou encore en version briochée. J’ai repris ici la versionRead More →
Un zeste de… muffins fondants aux Reese’s cup
muffins fondants aux Reese’s cup On fait ses bagages et on prend l’avion direction… les États Unis avec les Reese’s cup, des chocolats en forme de coupelles garnies de beurre de cacahuète. Il ne faut surtout pas commencer à en manger si on ne sait pas s’arrêter tellement c’est bon,Read More →
Un zeste de … choux à la pistache
choux à la pistache Mmmh, les choux, quel plaisir de les manger, qu’ils soient sous forme de choux, chouquettes, éclaires, religieuse, saint honoré… à tous les parfums et toutes les sauces ils sont toujours une source de plaisir pour le palet. Leur secret… et bien une croûte bien dorée, unRead More →