Stollen au massepain et aux fruits confits A l’approche des fêtes, on trouve dans tous les magasins des régions frontalière, cette spécialité allemande qu’est le stollen. On en trouve différentes version, avec ou sans massepain, avec ou sans fruits confits ou encore en version briochée. J’ai repris ici la versionRead More →
muffins fondants aux Reese’s cup On fait ses bagages et on prend l’avion direction… les États Unis avec les Reese’s cup, des chocolats en forme de coupelles garnies de beurre de cacahuète. Il ne faut surtout pas commencer à en manger si on ne sait pas s’arrêter tellement c’est bon,Read More →
choux à la pistache Mmmh, les choux, quel plaisir de les manger, qu’ils soient sous forme de choux, chouquettes, éclaires, religieuse, saint honoré… à tous les parfums et toutes les sauces ils sont toujours une source de plaisir pour le palet. Leur secret… et bien une croûte bien dorée, unRead More →
pain d’épice au chocolat Des recettes de pain d’épice, on en trouve à la pelle. J’ai trouvé celle ci un peu originale et souhaite la partager avec vous. C’est une version au chocolat et à l’amande, tendre et épicée en format familiale. ingrédients : 250 g de beurre 80 g deRead More →
muffin 3 chocolats Quand on aime… on ne compte pas! Et bien étant une fondue de chocolat, j’ai réalisé ces muffins avec pas un, ni deux mais trois! oui, vous m’avez bien entendu!! trois chocolats… De quoi assouvir vos envies de gourmandise… Ingrédients pour environ 12 muffins : – 260Read More →
petit gâteau à la mousse au chocolat Comme souvent les choses les plus simples sont les meilleures, ce gâteau est une superposition de choses simples. Une coque en chocolat garnie de mousse au chocolat posée sur un biscuit au petit beurre ultra facil à réaliser. ingrédients pour 6 petits gâteaux :Read More →
gâteau croustil-moelleux au chocolat Le chocolat… c’est vraiment un bonheur, mais à condition de le doser correctement, trop de chocolat, tue le chocolat… (ou pas :)) Ce gâteau donne un bon equilibre entre le côté un peu lourd du chocolat et la légèreté de la pâte qui est à laRead More →
Gâteaux gourmands aux Carambar Quand l’envie me vient de faire plaisir aux enfants, je prends soin de choisir les ingrédients dont ils raffolent. Et là, je suis tombée sur un paquet de carambar, ces caramels cultes qui parfument à merveille les crèmes et gâteaux. Voici une version d’un gâteau auRead More →
cheesecake newyorkais avec coulis de framboise Le cheesecake et moi, c’est une histoire d’amour. Dégusté la première fois dans un petit restaurant Écossais, j’en suis littéralement tombée amoureuse. Alors vous imaginez un peu dans quel état cela me met quand je fais couler délicatement un coulis de framboise maison parRead More →
Kolaches à la confiture et à la pâte de speculos Les kolaches! Les quoi??? Vous ne les connaissez pas encore? Pourtant ils sont en train de devenir les derniers gâteaux à la mode. Ces pâtisseries d’origine tchèques ont été importées aux états-unis par les migrants et sont en train deRead More →