chou

L’hiver les étales des primeurs regorgent de choux de tout type… pommé, vert, frisé, chou-fleur, romanesco, de Bruxelle ou encore le chou rouge. C’est la periode des bons plats chauds dans lequel le chou est sublimé. Pour changer des potées et soupes, j’ai décliné les choux pommé en salade. CetteRead More →